“雪糕刺客” 鐘薛高涼了!

　　還記得當(dāng)年被“雪糕刺客”支配的恐懼嗎?那個(gè)賣66元一支“厄瓜多爾粉鉆”雪糕的鐘薛高，如今申請(qǐng)破產(chǎn)了!2025年6月，它的子公司因?yàn)檫€不上532萬(wàn)債務(wù)，被法院申請(qǐng)破產(chǎn)清算，整個(gè)品牌被執(zhí)行的錢加起來(lái)快8300萬(wàn)了!創(chuàng)始人林盛現(xiàn)在直播間不賣雪糕改賣紅薯，42.9元5斤的“還債紅薯”還被網(wǎng)友吐槽“紅薯刺客”，簡(jiǎn)直魔幻現(xiàn)實(shí)!

　　一、從“雪糕界愛(ài)馬仕”到“破產(chǎn)老賴”，它經(jīng)歷了什么?

　　說(shuō)起來(lái)鐘薛高當(dāng)年也是風(fēng)光過(guò)的。2018年靠瓦片造型和“高端人設(shè)”一炮而紅，找明星代言、搞限量發(fā)售，硬生生在伊利蒙牛的地盤里殺出一條血路。2020年那會(huì)，線上銷量一年翻一倍，連資本都搶著投，估值直接干到150億!結(jié)果呢?現(xiàn)在上?？偛咳巳强眨a(chǎn)線設(shè)備擺上拍賣臺(tái)都沒(méi)人要，天貓店就剩3款產(chǎn)品，客服只會(huì)說(shuō)“等恢復(fù)生產(chǎn)”，怎么看都像在說(shuō)“我們快涼了”。

　　二、一場(chǎng)“燒不化”的雪糕，燒光了所有信任

　　要說(shuō)鐘薛高為啥崩得這么快，2022年那場(chǎng)“雪糕燒不化”的風(fēng)波是關(guān)鍵。網(wǎng)友拍視頻發(fā)現(xiàn)，他家雪糕在31℃的室溫下放1小時(shí)都不化，拿打火機(jī)燒都能冒黑煙。雖然官方說(shuō)“添加劑都符合國(guó)標(biāo)”，但老百姓心里犯嘀咕：“這能吃嗎?是不是加了膠水?”從那以后，“雪糕刺客”成了鐘薛高的標(biāo)簽——便利店隨手拿一支，結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)30塊，誰(shuí)受得了?數(shù)據(jù)最扎心：2023年銷量暴跌60%，經(jīng)銷商瘋狂退貨，員工工資拖欠，連分眾傳媒都把它告上法庭要廣告費(fèi)。

　　三、高價(jià)雪糕翻車的三大真相：全靠營(yíng)銷撐著，產(chǎn)品根本不值!

　　1. 賣的不是雪糕，是“智商稅”實(shí)話實(shí)說(shuō)，好多人嘗過(guò)鐘薛高后都吐槽：“跟5塊錢的雪糕沒(méi)啥區(qū)別，包裝倒是挺好看。”業(yè)內(nèi)人爆料，一支15塊的雪糕，包裝成本占20%，明星代言費(fèi)占30%，真正花在原料上的錢少得可憐。

　　2. 高端定位全靠“裝”，渠道卻混在便利店本來(lái)想當(dāng)“雪糕界愛(ài)馬仕”，結(jié)果為了沖銷量，居然跑去羅森、711跟平價(jià)雪糕擠在一起賣。消費(fèi)者一對(duì)比：旁邊巧樂(lè)茲才4塊，你憑啥賣30?這不純純“刺客”嗎?

　　3. 死要面子活受罪，成本高到虧出血為了裝高端，鐘薛高在包裝、物流上砸錢不眨眼，毛利率只有25%，比傳統(tǒng)雪糕低一半!2021年花2億打廣告，請(qǐng)頂流明星花3000萬(wàn)，結(jié)果產(chǎn)品沒(méi)研發(fā)出啥新東西，銷量一掉直接資金鏈斷裂。

　　四、鐘薛高涼了，低價(jià)雪糕能回來(lái)嗎?

　　最近好多人發(fā)現(xiàn)，便利店冰柜里又出現(xiàn)了小布丁、綠舌頭、雪蓮這些“童年回憶”，單價(jià)2-5塊，銷量蹭蹭漲!數(shù)據(jù)顯示，2024年5元以下的雪糕賣得比去年多28%，10元以上的反而少了19%。網(wǎng)友說(shuō)得直白：“可以貴，但不能貴得沒(méi)道理。與其花30塊買個(gè)營(yíng)銷故事，不如5塊錢買個(gè)實(shí)實(shí)在在的甜。”

　　五、給所有品牌提個(gè)醒：別把消費(fèi)者當(dāng)韭菜!

　　鐘薛高的事說(shuō)白了就一句話：靠營(yíng)銷吹起來(lái)的泡沫，早晚得破?，F(xiàn)在的年輕人精著呢：你要是用料扎實(shí)、口感好，貴點(diǎn)我愿意買;但要是光靠炒作、玩套路，對(duì)不起，我轉(zhuǎn)頭就走。從完美日記到喜茶，再到鐘薛高，多少網(wǎng)紅品牌塌房都證明了一個(gè)道理：產(chǎn)品才是硬道理，割韭菜的時(shí)代過(guò)去了!

　　最后想問(wèn)大家：你當(dāng)年被“雪糕刺客”刺過(guò)嗎?現(xiàn)在更愿意買高價(jià)雪糕還是平價(jià)老品牌呢?評(píng)論區(qū)聊聊~