最近小麥公社又獲得了新的一輪融資，小麥公社是什么呢？小麥公社的新零售模式是怎么樣的呢？

小麥公社無(wú)人零售是什么？

接近兩個(gè)月前的7月18日，小麥公社旗下的新型智能便利店獲得1.25億元首輪融資，界面創(chuàng)業(yè)曾做過(guò)相關(guān)報(bào)道。9月9日，小麥便利店在北京召開產(chǎn)品發(fā)布會(huì)，再次宣布獲得君紫資本超億元的戰(zhàn)略投資，并交上了試運(yùn)營(yíng)期間的作業(yè)。

小麥公社新零售模式模塊化與加盟體

從17年4月門店1.0版本起，小麥便利店幾乎以每月一次的速度迭代產(chǎn)品。本次發(fā)布的是“小麥鋪”4.0，其產(chǎn)品概念最核心的部分在于采用了模塊化組件式拼接方案，結(jié)合智能化運(yùn)營(yíng)體系實(shí)現(xiàn)店面無(wú)邊界、交易無(wú)邊界、運(yùn)營(yíng)無(wú)邊界。

對(duì)于這三點(diǎn)概念，小麥鋪給出的解釋是：

店面無(wú)邊界：傳統(tǒng)便利店受限于物理位置、空間、商業(yè)配套設(shè)施條件，小麥鋪的店面形態(tài)可實(shí)現(xiàn)模塊化拼裝，靈活可遷移，試錯(cuò)成本低，不再受限于現(xiàn)有的基礎(chǔ)設(shè)施束縛。

交易無(wú)邊界：傳統(tǒng)便利店中，顧客可購(gòu)買的商品類別和服務(wù)項(xiàng)目相對(duì)固定?；谀K化可擴(kuò)展的特性，小麥鋪可根據(jù)所在商圈或社區(qū)的消費(fèi)需求，基于標(biāo)準(zhǔn)模塊增加新的服務(wù)或商品模塊，提供更多樣的商品選擇和服務(wù)體驗(yàn)，并通過(guò)線上線下結(jié)合，實(shí)現(xiàn)一站式的社區(qū)生活服務(wù)中心。

運(yùn)營(yíng)無(wú)邊界：擴(kuò)張方面，在沒(méi)有智能化運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的支持下，傳統(tǒng)便利店擴(kuò)張會(huì)受到限制，借助智能化運(yùn)營(yíng)體系，小麥鋪可實(shí)現(xiàn)在一定運(yùn)營(yíng)后臺(tái)成本支持下迅速大規(guī)模擴(kuò)張；人員方面，傳統(tǒng)便利店實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)服務(wù)對(duì)運(yùn)營(yíng)人員有很高的要求，借助智能化運(yùn)營(yíng)體系，小麥鋪可讓所有人都在沒(méi)有專業(yè)知識(shí)的情況下迅速開店。

小麥鋪方面表示，從經(jīng)營(yíng)角度來(lái)看，支撐本次轉(zhuǎn)變的背后邏輯在于：

降低硬件維護(hù)、升級(jí)、擴(kuò)展成本，重塑成本結(jié)構(gòu)；

靈活可遷移，試錯(cuò)成本低，2000元一次；

空間利用最大化，坪效極致提升；

可擴(kuò)展，易升級(jí)：模塊化建店和擴(kuò)張使服務(wù)模塊無(wú)邊界擴(kuò)展得以成為可能，可以實(shí)現(xiàn)隨時(shí)增加組件，業(yè)務(wù)上新，更具靈活性；

規(guī)?；a(chǎn)的需求：能夠通過(guò)確定生產(chǎn)節(jié)拍使生產(chǎn)作業(yè)規(guī)律化，達(dá)到生產(chǎn)活動(dòng)的穩(wěn)定，在生產(chǎn)工藝提升的同時(shí)，提升整體生產(chǎn)效率和更新效率。

與之前的版本相比，除了購(gòu)物體驗(yàn)和視覺(jué)體驗(yàn)有不一樣的效果外，小麥鋪在能耗降低上也下了功夫。通過(guò)建筑材料、設(shè)備、控制三方面的改進(jìn)和升級(jí)，門店內(nèi)建立了包括智能溫控、濕控、光控系統(tǒng)的智能體感環(huán)控體系，據(jù)其成本部門提供的數(shù)據(jù)是，總體能耗降低59%。

目前，小麥鋪的標(biāo)準(zhǔn)化模塊共五個(gè)種類，包括標(biāo)品、鮮食、設(shè)備（咖啡機(jī)、蒸包機(jī)、冷柜等），并可根據(jù)不同社區(qū)的消費(fèi)偏好，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化定制。這從消費(fèi)者角度也提供了一站式社區(qū)服務(wù)成為現(xiàn)實(shí)的可能性，比如未來(lái)還可以涵蓋洗衣房設(shè)施等等。

“通過(guò)我們重構(gòu)成本，打破傳統(tǒng)模式，降低了房租、裝修以及人工的費(fèi)用，商品價(jià)格要比外面便利店便宜，基本便宜10%左右，所以我們的商品更加有競(jìng)爭(zhēng)力。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，把優(yōu)惠反饋給用戶。”小麥公社副總裁全斌表示。

除了產(chǎn)品更新，小麥鋪同時(shí)正式開放加盟渠道，實(shí)行“小麥鋪合伙人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃”，并提供“0元開店”的創(chuàng)業(yè)扶持政策，但這只是初步開放通道，具體條件小麥鋪會(huì)在一個(gè)月后的加盟商大會(huì)宣布。

目前，一間小麥智能便利店的成本在9.9萬(wàn)，基本包含主體、所有的硬件（除接電、場(chǎng)地硬化、商品）以及店面的5年使用權(quán)。而小麥鋪目前單店日盈虧平衡點(diǎn)為500元，日商（每日交易額）為1500元，推算成本回收周期為12個(gè)月。而傳統(tǒng)業(yè)態(tài)便利店的成本回收周期普遍在1-3年不等。

借助加盟商和商業(yè)地產(chǎn)，小麥鋪計(jì)劃以300個(gè)家庭擁有一家店的密度做透單點(diǎn)區(qū)域和城市，從北京開始輻射周邊，預(yù)計(jì)2020年，小麥鋪將服務(wù)10000個(gè)社區(qū)，累計(jì)鋪設(shè)30000家店。