若將企業(yè)分為產(chǎn)品化、市場(chǎng)化、生態(tài)化三個(gè)階段，每日優(yōu)鮮CEO徐正認(rèn)為，每日優(yōu)鮮現(xiàn)已完成產(chǎn)品化打磨模式，進(jìn)入市場(chǎng)化階段。

　　其它品類電商市場(chǎng)化的流量思維、爆款思維和物流供應(yīng)鏈，單純用于非標(biāo)生鮮品類是不可行的。

　　每日優(yōu)鮮

　　城市分選中心+前置倉(cāng)的物流模式不同于以往的電子商務(wù)平臺(tái)-快遞企業(yè)-消費(fèi)者的集中電子商務(wù)模式。每日優(yōu)鮮依托城市分選中心(中心倉(cāng)庫(kù))，然后根據(jù)訂單密度在商圈和社區(qū)建立前置倉(cāng)庫(kù)，覆蓋周邊半徑3公里的區(qū)域。

　　產(chǎn)地直接采集的精選商品會(huì)先送到城市分揀中心，經(jīng)過100%批次質(zhì)檢后，在分揀區(qū)入庫(kù)，然后分揀加工成小包裝，然后按照大數(shù)據(jù)賦能的補(bǔ)貨算法每天補(bǔ)貨到各個(gè)前倉(cāng)。

　　當(dāng)用戶在線下單時(shí)，他們將從離他們最近的前貨、包裝和配送。

　　在這種模式下，每日優(yōu)鮮商品可以在用戶下訂單后1小時(shí)內(nèi)送貨上門，并且已經(jīng)在全國(guó)21個(gè)城市開設(shè)了1000多個(gè)前置倉(cāng)庫(kù)。

　　根據(jù)每日優(yōu)鮮日前發(fā)布的《2019年生鮮年貨消費(fèi)報(bào)告》，華創(chuàng)證券分析師的年貨極速達(dá)到訂單平均配送時(shí)間為42分39秒，而訂單最快配送時(shí)間僅為8分17秒。

　　為了更好地滿足年輕消費(fèi)者對(duì)新鮮食品的即時(shí)購(gòu)買需求，每日新鮮食品的用戶不僅與海淘、母嬰、健身等帶有消費(fèi)升級(jí)標(biāo)簽的用戶高度重合，而且回購(gòu)率高達(dá)80%。

　　前置倉(cāng)庫(kù)模式的運(yùn)行也重新定義了生鮮電器商品，這個(gè)過去的天花板觸手可及的小眾市場(chǎng)在2018年擁有了2000億的市場(chǎng)規(guī)模。

　　山姆會(huì)員店

　　為了給山姆會(huì)員提供更便捷的消費(fèi)體驗(yàn)，山姆和達(dá)達(dá)-JD.COM聯(lián)合在山姆會(huì)員和潛在會(huì)員集中的區(qū)域建設(shè)前置倉(cāng)庫(kù)，將1000多種高頻購(gòu)買、高滲透率的商品放入倉(cāng)庫(kù)。會(huì)員通過JD.COM到家或山姆自營(yíng)的APP平臺(tái)下單后，達(dá)達(dá)騎手將商品一小時(shí)送到會(huì)員手中。

　　根據(jù)華創(chuàng)證券分析師的數(shù)據(jù)，前置倉(cāng)的月回購(gòu)率高達(dá)60%，客戶單價(jià)超過200元。

　　另外，通過前置倉(cāng)的服務(wù)，山姆提高了與會(huì)員的接觸次數(shù)，提高了會(huì)員的粘性，有效地提高了會(huì)員的持續(xù)率。

　　與零售業(yè)常見的獨(dú)立前置倉(cāng)庫(kù)模式不同，山姆依靠店鋪補(bǔ)充前置倉(cāng)庫(kù)，降低了供應(yīng)鏈成本和補(bǔ)充成本。

　　目前覆蓋深圳、上海置倉(cāng)庫(kù)已覆蓋深圳、上海和北京坪效是普通超市的10倍。

　　另外，山姆在京東到家平臺(tái)上建立了非會(huì)員體驗(yàn)系統(tǒng)，讓非會(huì)員的消費(fèi)者可以通過京東到家購(gòu)買山姆的商品，并在線購(gòu)買會(huì)員。

　　JD.COM作為全品類的即時(shí)消費(fèi)商城，匯集了10多萬家店鋪，為消費(fèi)者提供超市便利、新鮮果蔬、烘焙蛋糕、鮮花綠植、醫(yī)藥健康、個(gè)人護(hù)理美容化妝品等全品類1小時(shí)到家服務(wù)。目前已有7000多萬注冊(cè)用戶和3000多萬月活用戶。

　　在京東到家的忠實(shí)用戶中，女性用戶所占比例接近70%，其中20-45歲的白領(lǐng)女性所占比例最高，有效地幫助山姆接觸到更多的潛在會(huì)員。

　　山姆會(huì)員店高級(jí)副總裁陳志宇說:未來山姆將繼續(xù)優(yōu)化全渠道戰(zhàn)略，在重點(diǎn)城市增加前置倉(cāng)庫(kù)壟斷，提供精選商品和高效終端配送服務(wù)。

　　達(dá)達(dá)-JD.COM家庭首席執(zhí)行官解釋說:JD.COM家庭與山姆基于優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的戰(zhàn)略合作具有非常重要的戰(zhàn)略意義。

　　隨著網(wǎng)上生鮮消費(fèi)需求向優(yōu)質(zhì)商品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的轉(zhuǎn)變，雙方將共同提高生鮮商品的覆蓋面和履約效率，從而有效滿足市場(chǎng)需求。

　　盒馬鮮生

　　盒馬的想法是改造店鋪，整合店鋪倉(cāng)庫(kù)，提供到店+到家全渠道的商品和服務(wù)，前倉(cāng)到家完全拋棄了店鋪的形態(tài)，流通了倉(cāng)庫(kù)，只做到家。

　　盒馬采用選址開店的方式，一方面可以實(shí)現(xiàn)線上和線下流量的相互連接，一體化運(yùn)作，使購(gòu)物場(chǎng)景和體驗(yàn)更加豐富，另一方面，盒馬超市也是線上訂單的前倉(cāng)。與單建前置倉(cāng)相比線下商店無疑能容納更多的SKU?？梢岳糜褦?shù)新零售系統(tǒng)更好的實(shí)現(xiàn)線上線下一體化。

　　值得注意的是，在盒馬新一輪開業(yè)計(jì)劃中，盒馬mini將走出上海，完全取代前置倉(cāng)

　　前置倉(cāng)庫(kù)被認(rèn)為是生鮮電器商品的標(biāo)準(zhǔn)，盒馬用mini代替前置倉(cāng)庫(kù)，似乎找到了生鮮電器商品的新突破口。

　　永輝到家

　　永輝生活家衛(wèi)星倉(cāng)庫(kù)特別是與在線店鋪的超級(jí)物種、永輝生活、永輝Bravo超市聯(lián)動(dòng)的同時(shí)，與店鋪倉(cāng)庫(kù)一體化模式相比，可以維持前置倉(cāng)庫(kù)的獨(dú)立性靈活配置和運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)低成本的異地?cái)U(kuò)張復(fù)印件。

　　項(xiàng)目于2018年6月啟動(dòng)，截至2019年6月，永輝到家已在福州布置23個(gè)衛(wèi)星倉(cāng)庫(kù)，業(yè)務(wù)滲透福州主城區(qū)50%以上用戶。

　　在業(yè)務(wù)訂單方面，家庭倉(cāng)庫(kù)的平均倉(cāng)庫(kù)年齡為4個(gè)月，成熟的單倉(cāng)庫(kù)日平均訂單達(dá)到2000單，月訂單復(fù)合增長(zhǎng)率為15%~20%。

　　衛(wèi)星倉(cāng)庫(kù)的推出不是一蹴而就的，在此之前，永輝超市和騰訊已經(jīng)在很多領(lǐng)域進(jìn)行了數(shù)字化探索，深入應(yīng)用了微信支付、小程序、微信公眾號(hào)、社交廣告等各種智能工具能力。

　　比如借助掃碼購(gòu)快速推出智能零售標(biāo)桿店，為消費(fèi)者在店內(nèi)提供新的消費(fèi)體驗(yàn)，真正實(shí)現(xiàn)人、貨、場(chǎng)等全方位線上線下渠道的數(shù)字化改造。

　　基于前置倉(cāng)庫(kù)的優(yōu)勢(shì)，平臺(tái)運(yùn)營(yíng)有什么困難？

　　前倉(cāng)在體驗(yàn)上的優(yōu)勢(shì)是顯而易見的，但對(duì)平臺(tái)方而言，運(yùn)營(yíng)主要有兩個(gè)方面：

　　1.由于訂單的不確定性，導(dǎo)致?lián)p失的不確定性，以及如何補(bǔ)充。

　　2.由于各地區(qū)消費(fèi)者的不同，品種運(yùn)營(yíng)的不同，價(jià)格的不同，一個(gè)城市的很多地區(qū)還在擴(kuò)大到全國(guó)。例如，華北和華東的消費(fèi)者口感不同，復(fù)雜性大幅度上升。

　　如果前置倉(cāng)庫(kù)是一項(xiàng)強(qiáng)有力的運(yùn)營(yíng)工作，每個(gè)前置倉(cāng)庫(kù)輻射3公里的情況就不一樣了。而且你在北京證明模式成功，換上?；蛘邚V州肯定能成功，這是個(gè)問號(hào)。

　　最后，我們將討論以下兩種形式。一個(gè)是連鎖水果店，一個(gè)是前置倉(cāng)庫(kù)模式，前置倉(cāng)庫(kù)可以理解為隱藏，水果店是明倉(cāng)，他有經(jīng)營(yíng)功能。

　　連鎖店搭建了一個(gè)在線平臺(tái)，用戶在線下單，水果店線下配送，本質(zhì)上與每日優(yōu)鮮的前置倉(cāng)模式?jīng)]有什么不同。并且水果店可以根據(jù)銷售情況來控制損失。

　　那么連鎖水果店的今天是不是就是前置倉(cāng)模式的明天?兩種模式擴(kuò)展速度本質(zhì)上差不多，也是一個(gè)個(gè)區(qū)域，一個(gè)個(gè)城市拓展，選址，鋪貨，銷售，優(yōu)化。每日優(yōu)鮮是不是努力幾年，到最后也頂多是一個(gè)鮮豐，或者一個(gè)百果園。

　　決定他們最終走向的是團(tuán)隊(duì)基因，互聯(lián)網(wǎng)團(tuán)隊(duì)更傾向于用戶和技術(shù)，然而，傳統(tǒng)團(tuán)隊(duì)將更加腳踏實(shí)地，偏向商品和商業(yè)。

　　百果園收獲了一米鮮，也看中了一米鮮的互聯(lián)網(wǎng)基因來彌補(bǔ)缺失的DNA。

　　最后說一下我認(rèn)為前置倉(cāng)庫(kù)可能的未來，未來純互聯(lián)網(wǎng)團(tuán)隊(duì)或多或少將與傳統(tǒng)團(tuán)隊(duì)融合。

　　沒有人敢打包票說每日優(yōu)鮮總是暗倉(cāng)，沒準(zhǔn)個(gè)別地區(qū)的個(gè)別城市，能找到合適的合作伙伴，就會(huì)切成前店后倉(cāng)的水果店經(jīng)營(yíng)。

　　水果必須快速流通。一個(gè)網(wǎng)點(diǎn)僅僅依靠線上訂單或線下訂單是不夠的。它應(yīng)該盡可能地獲得所有渠道的訂單，如學(xué)校、餐館等。，每天可以有穩(wěn)定的出貨量來保持水果的充分流通。

　　此外還有一些問題是可以考慮的，既然是線下開店的方式，能否在批發(fā)檔口開店，能否在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開店，這些地方的流量比較穩(wěn)定，而且以互聯(lián)網(wǎng)精神、用戶第一的理念來經(jīng)營(yíng)，是否也是一個(gè)出路。

　　友數(shù)新零售系統(tǒng)，提供線上商城+線下門店一體化營(yíng)銷管理，會(huì)員管理，數(shù)據(jù)管理，商品管理解決方案，滿足實(shí)體連鎖門店各項(xiàng)業(yè)務(wù)需求。如果您有需要的話，歡迎點(diǎn)擊上面圖片咨詢哦!