餐飲店如何借力吸引客戶?
想要自己的餐飲店有更好門店業(yè)績,除了做好本身的口味與服務以外,還要學會借助周邊的力量,來發(fā)展更多的用戶,這樣才有利于店鋪的擴大。
在店鋪本身所受到的關注并不多時候,學會借助他人的力量,能省去店鋪不少的宣傳費用,讓門店管理能夠更加精準有效。那么,主要有哪些“力量”可以被借助呢?
1、借助社區(qū)經濟的力量
現(xiàn)階段而言,社區(qū)經濟的發(fā)展主要在一線城市較為廣泛,人群集中、數(shù)量大,對形成社區(qū)經濟有較好的推動感,而這也為餐飲店帶來了更好的發(fā)展和機遇。
目前,已經有部分企業(yè)提前占據了相關市場,社區(qū)食堂就是社區(qū)經濟的展現(xiàn)形式之一。當然,個體餐飲用戶也可以通過這樣的方式,來把握社區(qū)經濟的機會,將這種文化和餐飲更好的融合。
2、借助商圈的力量
購物中心的商業(yè)生態(tài)正在呈現(xiàn)一種趨勢:百貨給餐飲讓路。一些大型商場,不再把餐飲當成業(yè)態(tài)的“補充品”或者“邊角料”,而是將餐飲在商場中的占比提升,將餐廳的地理位置進行精心布局。
商圈的餐飲店比列正在逐年增高,這就意味著商圈對餐飲業(yè)的影響加大,引流的作用增強,餐飲店對用戶資源的需求也不斷擴大。
不過,想在商圈中擁有更好的銷售地位,這對餐飲店自己的品牌也有一定的要求,如果經營不善,那商家除去對商圈選擇的考慮之外,還應該考慮餐廳本身的經營方式是否有效。
3、借助O2O理念的力量
O2O之于餐飲業(yè),將不再是并行于傳統(tǒng)餐飲形態(tài)的一個門類,而是融于各種餐飲業(yè)態(tài)的一個工具。在“互聯(lián)網+”時代,初期餐飲創(chuàng)業(yè)要將O2O概念深植于運營管理中,暢通線上線下渠道,進行相互引流。
這種“打通”絕不是單純地玩兒概念、炒品牌,而是能有助于餐飲創(chuàng)業(yè)者實實在在地提升品牌覆蓋力、擴大客群、增加店面。
4、借助校園經濟的力量
雖說互聯(lián)網的發(fā)展讓許多企業(yè)開始轉向線上運營,但其實線下的經濟資源依然有效。餐飲店完全可以借助線下校園的力量,將周邊的用戶掌握在手。校園經濟的存在給了許多經營新手成功的機會。
對花錢還沒有太多概念的學生,在吃的方面更不會吝嗇,根據校園類型的不同,可以開不同的店鋪進行經營。作為餐飲的消費能手,學生對食物的接受程度高,服務方面也沒有太多的要求,當然,店家對這些方面依然需要格外關注。
以上就是餐飲店借力發(fā)展吸引客戶的相關內容,這四點內容對于開店經營而言,都會有較多的幫助,對門店的管理也不該局限于口碑與服務,還應該掌握對會員的營銷和管理。
友數(shù)連鎖門店管理系統(tǒng),能讓商家更好的把握會員信息,提供專業(yè)的會員營銷和管理服務,讓門店的發(fā)展能得到進一步的提升。