直營是餐飲連鎖門店常見的一種模式，比起加盟管理更加自由來說，餐飲直營店管理更加集中化，有利于企業(yè)的統(tǒng)一管理。

　　1.強化總部管理，嚴格的管理制度

　　餐飲企業(yè)為了拓展自己的業(yè)務范圍，不斷的新建直營店是一種形式之一，隨著餐飲直營店的增多，總部應當設置嚴格的管理制度，強化總部的地位，對直營店采取軍事化的管理，對每家直營店負責人要接受專業(yè)化的管理，才能帶領團隊長遠發(fā)展。

　　2.扎實的人員管控

　　餐飲直營店不與加盟店不同，直營店每位員工都是在受控在總部以下，所以總部領導應當要落實人員的管控，比如老板應該合理規(guī)范人員的培訓，晉升，評估，從而促進人員有更廣闊的提升空間。

　　3.餐飲食品品質要保證

　　作為餐飲行業(yè)，食品品質才是最為關鍵的要素，所以餐飲總部一定要保證餐飲直營店都具備相同的食物味道，食物品質，這樣才使參與連鎖店品牌更加專一。

　　4.信息化管理工具提高效率

　　互聯(lián)網信息時代的發(fā)展，餐飲連鎖企業(yè)在管理多家直營店時，企業(yè)可以使用信息化系統(tǒng)工具來運營，大大提升了人力和物力，提高了工作效率。

　　友數連鎖門店管理系統(tǒng)，是一套互聯(lián)網saa系統(tǒng)軟件，系統(tǒng)包括了新零售智能門店系統(tǒng)/收銀系統(tǒng)/會員管理/進銷存管理等功能，為商家實現人-貨-場的重構。

　　通過系統(tǒng)數據，我們可以了解到顧客的需求和現實的銷售業(yè)績，從而商家可以針對性地制定了改良方案。所以信息化管理工具，給企業(yè)門店管理，門店營銷提供可科學的依據。

　　綜上所述，以上就是小編為大家真理的餐飲直營店管理模式，友數連鎖門店管理系統(tǒng)，支持直營，加盟兩種業(yè)態(tài)，幫助企業(yè)高效管理餐飲連鎖門店，使業(yè)務，人員集中發(fā)展，了解產品更多功能登錄獲取免費體驗。

原創(chuàng)來自：HiShop  原創(chuàng)時間：2020/2/18 11:29:40

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