01生鮮電商平臺模式——物流生鮮電商模式

　　目前，在國內(nèi)市場不管是電商平臺還是傳統(tǒng)的線下超市，甚至連物流企業(yè)都踴躍地加入到了生鮮電商的爭奪戰(zhàn)，模式也非常多樣，下面來談的是物流電商做生鮮電商的模式。

物流電商

　　說到生鮮電商模式，依托快遞起家的順豐優(yōu)選是我們不得不提的一種模式。農(nóng)業(yè)是電子商務(wù)唯一一個沒有完全電商化的行業(yè)，順豐CEO王衛(wèi)選擇從快遞跨界到生鮮電商也是雄心不小。在他看來，順豐快遞選擇做生鮮電商有著其他任何平臺所不具備的優(yōu)勢。

　　優(yōu)勢一：順豐擁有國內(nèi)最龐大的快遞大軍，而順豐的快遞服務(wù)在國內(nèi)所有的快遞公司當中也是最受用戶認可的。生鮮電商是一個對快遞要求非常好的領(lǐng)域，而這個恰恰是順豐的優(yōu)勢所在。

　　優(yōu)勢二：生鮮電商對于倉儲的要求也十分高，順豐物流在全國各地擁有大量的倉儲中心，而這個也是順豐相較于其他平臺不小的優(yōu)勢。

　　優(yōu)勢三：順豐快遞能夠與順豐嘿店很好的結(jié)合起來，如今順豐在全國70個城市擁有超過500家順豐嘿店，這個對于順豐優(yōu)選做社區(qū)O2O來說也是個明顯的優(yōu)勢。

　　當然，

02生鮮電商平臺模式——綜合生鮮電商平臺

　　目前，在國內(nèi)市場不管是電商平臺還是傳統(tǒng)的線下超市，甚至連物流企業(yè)都踴躍地加入到了生鮮電商的爭奪戰(zhàn)，下面從多方面來談?wù)勆r電商的模式，這一篇談的是綜合電商生鮮電商平臺模式。

　　模式一：綜合電商平臺

　　說到電商，我們不得不提阿里、京東等電商巨頭。如今，國內(nèi)的天貓、京東、蘇寧易購、一號店、亞馬遜等綜合電商平臺都已經(jīng)開始涉足生鮮電商。那么相比其他生鮮電商而言，綜合電商平臺具有幾大明顯的優(yōu)勢：

　　其一，綜合電商平臺最大的優(yōu)勢則是入口上的優(yōu)勢，尤其是天貓、淘寶，占據(jù)著整個中國超過80%的市場份額，這種強大的流量優(yōu)勢是其他生鮮電商平臺短期內(nèi)難以企及的。

　　其二，綜合電商平臺早就培養(yǎng)了用戶良好的購物習慣，這更是一種天然的優(yōu)勢。很多用戶到天貓、淘寶、蘇寧易購等平臺上購物的同時看到了生鮮電商類的產(chǎn)品也就相應(yīng)地會去選擇購買。

　　其三，對于網(wǎng)購的用戶來說，信任是非常關(guān)鍵的一項因素。很多人選擇網(wǎng)購更愿意選擇天貓、京東等具備足夠誠信力的平臺去購買，而很多剛剛起步的生鮮電商卻很難在

03生鮮電商平臺如何管理品類和選品？

　　以生鮮店鋪平臺為例，分析品類管理的方法，其他電商平臺也可使用該方法。適用于已經(jīng)有了一定的銷售數(shù)據(jù)，需要利用這些數(shù)據(jù)進行品類優(yōu)化。主要針對品類管理剛?cè)腴T，或是有相關(guān)理論但缺少具體分析方法的朋友。

　　一、全品類的分析

　　在進行正式分析前，需要大家簡單了解下幾個概念：

　　品類定位：根據(jù)品類對平臺的主要貢獻，對產(chǎn)品進行分類。主要分為精品類、流量品類、盈利品類、結(jié)構(gòu)品類。最簡單的分類方法，按銷量和銷額維度進行四象限劃分。具體到商品也可以按照這個方法進行分類。

　　精品品類：代表平臺品牌形象，讓客戶直接能從該品類聯(lián)想到某平臺。如京東的手機數(shù)碼，當當?shù)膱D書。

　　流量品類：消費頻次高，價格敏感度高的產(chǎn)品，比如說蔬菜類。通常購買頻率偏高，可以長期維持用戶的活躍度，提升客戶忠誠度。

　　盈利品類：具有較高利潤率的產(chǎn)品，為平臺貢獻巨大銷售的同時能產(chǎn)生高額利潤，比如普通電商平臺的水產(chǎn)海鮮。該品類往往具有較高的利潤，以此來彌補流量品類在毛利上的不足。此外，該

04看每日生鮮模式,徐正談生鮮電商怎么做

　　2018年8月15日最新消息，下面從三個方面來談?wù)劽咳丈r怎么做生鮮電商的，從 2015 年到 2025 年這十年，中國買菜的人群發(fā)生巨大的變化，這個變化表現(xiàn)出來就是 80 后、90 后、00 后，這三代人將從社會生鮮購買的生力軍變成主力軍。

　　80 后、90 后、00 后的特點是什么呢?首先，他們是互聯(lián)網(wǎng)催生的一代，意味著他獲取信息首選互聯(lián)網(wǎng)，而不是線下。其次，他們是獨生子女一代，基本沒干過家務(wù)活。

　　不同玩家的不同洞察，產(chǎn)生了不同的認知。而這種不同的認知就是大家行為差異的起點。每日優(yōu)鮮做所有的商業(yè)判斷都是基于這個起點：2015~2025 年，生鮮購買人群已經(jīng)變成了 80 后、90 后、00 后。這種判斷決定了每日生鮮的所有決策。

　　“對于新一代年輕人，琳瑯滿目已經(jīng)不是形容一個賣場最有吸引力的詞匯。從趨勢上來看，零售業(yè)會隨著消費升級越來越強調(diào)品類精選。”據(jù)徐正介紹，每日優(yōu)鮮為用戶提供 500-600 個 SKU，但能夠滿足用戶日常餐桌一切關(guān)于“吃”的