今日網(wǎng)紅蛋糕貝思客品牌被曝經(jīng)營(yíng)異常，不少消費(fèi)者反映蛋糕無(wú)法配送，訂單被取消等異常現(xiàn)象，這個(gè)是怎么回事呢，下面小編通過(guò)新聞?wù)砣缦隆?/p>

　　網(wǎng)紅蛋糕貝思客被曝經(jīng)營(yíng)異常是怎么回事?

　　近日，網(wǎng)紅蛋糕品牌“貝思客”被曝經(jīng)營(yíng)異常。多地同時(shí)出現(xiàn)蛋糕無(wú)法配送、訂單被取消等異?，F(xiàn)象。

　　有網(wǎng)友在網(wǎng)絡(luò)上表示，其11月21日在貝思客APP上定了一款生日蛋糕，約定11月25日14-15點(diǎn)送貨。在此期間未接到貝思客任何取消訂單電話(huà)。到了25日16點(diǎn)蛋糕還沒(méi)到，多次致電客服電話(huà)卻打不通，官微上聯(lián)系客服亦無(wú)回應(yīng)。19點(diǎn)又聯(lián)系他們，無(wú)果。

　　相關(guān)媒體人細(xì)心發(fā)現(xiàn)，在貝思客APP上，目前已無(wú)法下單。所有分類(lèi)列表均不顯示，產(chǎn)品也均顯示已下架。在開(kāi)通配送服務(wù)的14個(gè)城市中，常州、重慶、成都、嘉興均發(fā)布了暫停業(yè)務(wù)服務(wù)的公告，北京、天津則早在9月18日起就已調(diào)整城市服務(wù)，持貝思客代金卡、提貨卡的京津消費(fèi)者前往貝思客公眾號(hào)進(jìn)行使用。

　　而其余8個(gè)城市(包括上海、杭州、寧波、蘇州、南京、無(wú)錫、紹興、臺(tái)州)也于11月23日發(fā)布了供應(yīng)鏈調(diào)整的通知，貝思客方面稱(chēng)，因工廠生產(chǎn)線籌備全面升級(jí)，從2020年11月22日起將暫停發(fā)貨，恢復(fù)發(fā)貨時(shí)間另行公告。在此期間已用代金卡下單的用戶(hù)，貝思客稱(chēng)將為用戶(hù)恢復(fù)卡密以確保后續(xù)使用，同時(shí)為通過(guò)線上預(yù)訂產(chǎn)品的客戶(hù)安排退款。

　　值得一提的是，在發(fā)布上述通知前，貝思客曾在官網(wǎng)和APP上發(fā)布過(guò)限單公告，理由是國(guó)外疫情影響導(dǎo)致品牌原料進(jìn)口受限。而在貝思客的官方微信公眾號(hào)上，最近一次推文是在雙十一期間，打出了3.5折起的限時(shí)搶購(gòu)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。目前公眾號(hào)上也已無(wú)法正常下單。

　　供應(yīng)鏈應(yīng)如何高效管理?

　　從上面的內(nèi)容，我可以得出結(jié)論，開(kāi)一家店，供應(yīng)鏈的管理是占很重要的地位，保證庫(kù)存與缺料之間實(shí)現(xiàn)最優(yōu)的平衡，企業(yè)需要做的。

　　對(duì)于供應(yīng)鏈來(lái)說(shuō)，也是一個(gè)平衡的問(wèn)題，比如旺季到來(lái)，要想終端市場(chǎng)不缺貨，就要多備貨。廣義來(lái)看，供應(yīng)鏈管理中的內(nèi)容，都可以說(shuō)成是服務(wù)水平和運(yùn)作成本的平衡：缺貨可以看成是服務(wù)水平的最重要指標(biāo)，而庫(kù)存能夠顯著影響運(yùn)作成本，帶來(lái)很多看不見(jiàn)的成本。

　　供應(yīng)鏈上有一條基本規(guī)律：庫(kù)存越高，缺貨越多。反之，庫(kù)存越低，缺貨越低。這和人們貫常平衡的觀念相反。對(duì)于銷(xiāo)售來(lái)說(shuō)，成品庫(kù)存越高，市場(chǎng)缺貨越多;對(duì)于采購(gòu)來(lái)說(shuō)，原料庫(kù)存越高，缺料越多，緊急采購(gòu)越多。

　　但供應(yīng)鏈管理采取一個(gè)運(yùn)作管理的策略，比如建立配送中心，或者建立信息系統(tǒng)，或者采取VMI等等，要么庫(kù)存與缺貨同時(shí)優(yōu)化，要么同時(shí)惡化。

　　友數(shù)連鎖店管理系統(tǒng)，結(jié)合新零售系統(tǒng)技術(shù)，幫助商家實(shí)現(xiàn)商品數(shù)字化，實(shí)現(xiàn)貨物的高效流通，系統(tǒng)支持庫(kù)存預(yù)警，商家可以在系統(tǒng)內(nèi)設(shè)置庫(kù)存預(yù)警的熟知，當(dāng)便利店庫(kù)存低于預(yù)警值時(shí)紅字提醒，可以讓商家迅速補(bǔ)充庫(kù)存，避免在顧客消費(fèi)時(shí)錯(cuò)失銷(xiāo)售機(jī)會(huì)，同時(shí)通過(guò)多種報(bào)表數(shù)據(jù)，供商商家進(jìn)行多方位的營(yíng)業(yè)分析,為門(mén)店后續(xù)營(yíng)銷(xiāo)提供數(shù)據(jù)參考。