開一家便利店，商品的進(jìn)貨是一件大的工程，商家通過合理的進(jìn)貨可以更好地優(yōu)化采購流程，提升采購成本和效率，下面小編就為大家?guī)磉@篇開便利店怎樣進(jìn)貨?采購流程有哪些?

　　開便利店怎樣進(jìn)貨?

　　商品是便利店的主體，也是便利店的主要盈利來源之一。合理的進(jìn)貨可以提高商品采購的效率，下面小編就為大家?guī)黹_便利店的采購流程：

　　1.了解目標(biāo)消費(fèi)群體

　　開一家便利店怎樣進(jìn)貨，首先要了解目標(biāo)消費(fèi)群體，通過分析便利店所在區(qū)域的消費(fèi)群體的服務(wù)需求，從而更好地去采購消費(fèi)者需要的生活商品。通常我們把商品分為食品、非食品、服務(wù)三大類。

　　2.商品品類全而精

　　在做便利店進(jìn)貨的時(shí)候，既要保證商品品類盡量齊全，也要商品范圍更廣，可以涉及到消費(fèi)者日常生活的方方面面。

　　但是也要注意不建議過多選擇商品品牌，避免商品出現(xiàn)滯銷導(dǎo)致積壓的情況，每個(gè)商品的暢銷品牌往往會(huì)成為顧客的第一選擇，這樣既能讓顧客在享受到便利的同時(shí)，也能挑選和使用到優(yōu)質(zhì)的商品。所以每個(gè)商品我們可以只進(jìn)少量優(yōu)質(zhì)、暢銷的品牌。

　　3.優(yōu)選供貨商，節(jié)省采購成本

　　最后，開便利店進(jìn)貨應(yīng)盡量以官方進(jìn)貨渠道為主，其他渠道為輔，尋找優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商供貨，官方進(jìn)貨渠道都會(huì)通過層層篩選，商品大牌更有保證，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，也方便及時(shí)做相應(yīng)的處理。

　　當(dāng)然了，進(jìn)貨價(jià)低確實(shí)可以為我們節(jié)省采購費(fèi)，但與之對(duì)應(yīng)的，是商品品質(zhì)沒有保證，甚至是假冒偽劣的三無產(chǎn)品。這樣做不僅沒錢掙，反而會(huì)消耗顧客對(duì)我們的信任，丟掉便利店的口碑。

　　4.進(jìn)貨：遵守1.5倍理論

　　從百貨經(jīng)營數(shù)百年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)證明：

　　每個(gè)周期進(jìn)貨量，要講究1.5倍理論——即本期進(jìn)貨量是上期銷售量的1.5倍。若以每周1次作為一個(gè)進(jìn)貨周期，那么，上周進(jìn)10件啤酒，到周末賣出6件、余下4件，那么本周的理論進(jìn)貨量就應(yīng)該是9件(銷售6件*1.5=9);但考慮到還有4件余貨，因此本周實(shí)際進(jìn)貨量只需要5件。進(jìn)貨1.5倍理論，可以將賣不出和不夠賣的風(fēng)險(xiǎn)，綜合權(quán)衡降到最低，對(duì)貨物促銷和資金周轉(zhuǎn)都有幫助。

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