鮮食的經(jīng)營決定著便利店是否長遠生存，而鮮食的成功經(jīng)營，便利店的進貨起到很重要的作用，這里小編就為大家整理 便利店鮮食進貨渠道有什么管理技巧。

　　便利店鮮食進貨渠道

　　便利店鮮食進貨渠道與普通商品的進貨沒有很大的差異，一般包括：

　　1.供應商

　　按照便利店品類的規(guī)劃，去對接每種品類的供應商。

　　商家可以將自己的新店開張的信息發(fā)布到網(wǎng)上，一些供應商將會主動來找你，接下來你就可以進行優(yōu)選廠家了。

　　2.第三方平臺

　　第二，現(xiàn)在第三方進貨平臺也很多，比如零售通，京東，淘寶等等。

　　3.批發(fā)市場

　　其三，還有一些商品，可以集中到批發(fā)市場進貨。最好在去之前做一個進貨的計劃，不然你會淹沒在商品的海洋里。

　　4.廠商或生產(chǎn)者

　　廠商或者生產(chǎn)者也是一個考慮選項，通常一般很少采用，因為沒有足夠的需求量，一般廠商或者生產(chǎn)者都建議找各自的代理商或中間商。

　　但是鮮食與普通商品對于商品的保質(zhì)有著嚴格的要求，所以對于便利店自身供應鏈能力，物流配送都有著一定的要求。所以下面小編就為大家整理關于便利店鮮食進貨在這方面需要注意如下：

　　便利店鮮食進貨管理技巧

　　我國鮮食供應鏈品牌集中度還很低，鮮食供應市場是一片尚待挖掘的藍海。針對便利店發(fā)展的痛點、難點，加大供應鏈創(chuàng)新協(xié)同，幫助便利店解決包括鮮食在內(nèi)的進貨難和進貨貴等問題，是推動小店經(jīng)濟特色發(fā)展的重要手段，這也是物流配送領域的一種機遇。

　　友數(shù)便利店管理系統(tǒng)提供進銷存管理功能，幫助商家解除進出貨，和選貨之憂，讓庫存管理更加便捷有效率。

　　1、掃碼出入庫：

　　平臺或門店后臺在庫存管理中創(chuàng)建入庫、出庫、盤點、要貨、調(diào)撥等單據(jù)時，現(xiàn)在可以使用掃碼槍掃描商品條碼快捷加入單據(jù)了。極大的減少了線下人員的操作成本，掃碼成功后表單自動增加對應商品，可以手動填寫數(shù)量，也可以繼續(xù)掃碼，智能識別條形碼，同樣的條碼反復掃碼會自動數(shù)量+1。

　　2.、庫存調(diào)撥：

　　系統(tǒng)提供門店與門店之間調(diào)撥能力，總部與門店之間的調(diào)撥能力。解決實際場景中，某個門店賣斷貨之后可以向其他門店調(diào)貨的問題。平臺或門店現(xiàn)在可以發(fā)起調(diào)撥申請了，可以向其他門店要求調(diào)撥一批商品，由調(diào)出方進行審核并發(fā)貨，最終由調(diào)入方進行收貨入庫的操作。

　　3.充分發(fā)揮物流配送協(xié)同作用。

　　物流配送企業(yè)可通過共同配送、統(tǒng)倉統(tǒng)配等創(chuàng)新模式，一方面與上游供應商加強協(xié)同，建立緊密合作關系，通過戰(zhàn)略合作，發(fā)揮采購規(guī)模優(yōu)勢;另一方面與下游便利店等零售終端加強協(xié)同，組織開展統(tǒng)一倉配，為便利店提供快速、低成本的配送服務，確保消費者第一時間品嘗到新鮮產(chǎn)品。

　　以上就是這篇便利店鮮食進貨渠道的內(nèi)容，友數(shù)連鎖便利店管理系統(tǒng)，借助新零售系統(tǒng)技術的優(yōu)勢，對日常交易數(shù)據(jù)進行分析，實時了解顧客消費數(shù)據(jù)，以及門店庫存數(shù)據(jù)，從而讓這些數(shù)據(jù)幫助我們更準確地指導經(jīng)營，提升門店經(jīng)營效率，又增加門店利潤。