01連鎖餐飲如何經(jīng)營(yíng)高效管理提升翻臺(tái)率

餐飲行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，一些傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方式就經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，特別是對(duì)于連鎖餐廳，比如：

　　在飯店的時(shí)間短，或者節(jié)假日高峰時(shí)期，客人們招手大喊點(diǎn)菜，服務(wù)員手忙腳亂導(dǎo)致上錯(cuò)菜或客人等不及早已離開(kāi)，

　　還有的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)看到一些服務(wù)員經(jīng)常在后廚和前臺(tái)收銀之間飛奔，傳送著菜單...

　　這些情況，也就給服務(wù)員帶來(lái)許多工作壓力，也就造成了餐廳經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)人員流失的局面，最終影響的就是餐廳的管理效率和人力成本。

　　互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的發(fā)展，給餐飲行業(yè)帶來(lái)巨大的變化，微信小程序，會(huì)員管理系統(tǒng)，收銀系統(tǒng)的出現(xiàn)，給餐飲企業(yè)帶來(lái)了巨大的改觀，比如友數(shù)連鎖管理系統(tǒng)，對(duì)接商戶現(xiàn)有的硬件設(shè)備，無(wú)需花費(fèi)高額的成本就可以直接升級(jí)成為智能化餐飲管理系統(tǒng)，收銀，會(huì)員，營(yíng)銷功能為一體，提供微信點(diǎn)餐，外賣平

02如何管理餐飲連鎖店

民以食為天，餐飲行業(yè)一直是發(fā)展迅速的行業(yè)之一，向來(lái)競(jìng)爭(zhēng)也是激烈的，特別是一些餐飲連鎖店，不僅存在著內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)，也需要面對(duì)外部的品牌競(jìng)爭(zhēng)，要想餐飲連鎖店管理的好，精細(xì)化管理，整理消費(fèi)數(shù)據(jù)，統(tǒng)計(jì)消費(fèi)者偏好食物，以及消費(fèi)者的喜好是非常重要的工作，因?yàn)檫@可以為生產(chǎn)和營(yíng)銷提供依據(jù)。

　　如何管理餐飲連鎖店

　　友數(shù)連鎖店管理系統(tǒng)，從點(diǎn)餐，買單，到會(huì)員營(yíng)銷，再到商家經(jīng)營(yíng)分析，都能具體分析，做到用數(shù)據(jù)說(shuō)話，讓你的管理更加科學(xué)化，為門店精準(zhǔn)營(yíng)銷助力~從而提高餐飲連鎖店管理的效率。

　　1、點(diǎn)餐

　　客人來(lái)到餐廳就餐時(shí)，直接掃描二維碼，微信自助點(diǎn)餐。菜譜分類詳細(xì)、多圖多彩，點(diǎn)餐功能簡(jiǎn)單明了。顧客選擇自己喜歡的食物，還可以備注上自己的口味，下單，廚房馬上接單，廚師根據(jù)訂單做菜

03餐飲連鎖店收銀管理提升管理效率

餐飲行業(yè)精準(zhǔn)激烈，很多連鎖餐廳都面臨著成本高，利潤(rùn)低的局面，那么面對(duì)這種情況如何高效管理餐廳呢?選擇一款實(shí)用的餐飲收銀管理系統(tǒng)軟件很重要。

　　不管是在繁華擁擠的城市里還是在小城的街道上，在工作上下班高峰時(shí)期，會(huì)出現(xiàn)這樣一種有趣的現(xiàn)象，餐廳飯館熱鬧非凡，客人們招手大喊點(diǎn)菜，服務(wù)員手忙腳亂導(dǎo)致上錯(cuò)菜或客人等不及早已離開(kāi)，老板是有心而無(wú)力啊。

　　對(duì)于這種情況，有一套全自助餐廳收銀管理是有必要的。友數(shù)收銀管理軟件正好完全解決了這些問(wèn)題，具體表現(xiàn)在：

　　1、微信小程序點(diǎn)餐，方便快捷

　　微信小程序即掃即看即用，簡(jiǎn)單方便?？腿酥苯訏叨S碼進(jìn)行點(diǎn)餐，在線支付，后廚自動(dòng)打印小票，同時(shí)小程序不僅節(jié)約了成本，同時(shí)能夠擴(kuò)大用戶的數(shù)量，為店鋪積攢粉絲，從而為店鋪得到很好宣傳品

04餐飲小程序?yàn)閷?shí)體店管理賦能提升經(jīng)營(yíng)效益

美團(tuán)餓了么這些外賣平臺(tái)的扣點(diǎn)和分成，也給餐飲行業(yè)帶來(lái)了壓力，還好小程序的出現(xiàn)，給餐飲業(yè)帶來(lái)了新的生機(jī)。

　　餐飲小程序的優(yōu)勢(shì)

　　客戶無(wú)需下載外賣平臺(tái)app，通過(guò)微信小程序，就能搜索到附近餐飲，通過(guò)小程序進(jìn)行點(diǎn)餐即可，非常方便，

　　其次，對(duì)于到店顧客來(lái)說(shuō)，無(wú)需排隊(duì)點(diǎn)餐，每個(gè)人可以掃描桌子上的二維碼點(diǎn)餐，這樣就不像傳統(tǒng)的餐單，需要來(lái)回翻來(lái)翻去，既不方便又不衛(wèi)生。

　　顧客除了可以通過(guò)二維碼直接在小程序點(diǎn)餐，同樣也可以通過(guò)小程序買單，就是吃完飯以后或者點(diǎn)完餐以后就可以通過(guò)小程序完成支付。

　　這對(duì)于客戶來(lái)說(shuō)提升的點(diǎn)餐用餐的消費(fèi)體驗(yàn)，同時(shí)對(duì)于餐飲店來(lái)說(shuō)可以減少不必要的人工成本，更數(shù)字化數(shù)據(jù)化。

　　而作為商家來(lái)說(shuō)，可以通