隨著時(shí)代的發(fā)展，人均GDP的不斷上漲，水果已然成為中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的主力，市面上的水果店數(shù)量也越來(lái)越多，雖然市場(chǎng)需求量大，但是競(jìng)爭(zhēng)也尤為激烈，因此要想開(kāi)好一家水果店同樣需要一定的技巧，那么如何才能開(kāi)好一家水果店呢?下面就隨小編一起來(lái)了解一下吧!

　　1、店鋪定位

　　店鋪定位對(duì)于一個(gè)水果店而言至關(guān)重要，在醫(yī)院附近有很多水果專賣(mài)店而且規(guī)模較大，主要經(jīng)營(yíng)進(jìn)口水果，而在居民小區(qū)附近也是水果店集中的地方?？傊?，開(kāi)水果店之前要調(diào)查清楚周?chē)巳旱南M(fèi)力和消費(fèi)習(xí)慣以及水果店在此地的輻射范圍。

　　2、裝飾布局

　　關(guān)于裝飾布局水果攤可說(shuō)的不多，干凈清爽、整齊有序八個(gè)字可以概括。簡(jiǎn)單的說(shuō)水果店裝修要明快簡(jiǎn)潔，以綠色等清爽的顏色為主，出口和入口分開(kāi)，便于引導(dǎo)顧客采購(gòu)路線，付款和過(guò)秤處也分開(kāi)，節(jié)約付款時(shí)間，一定不要讓顧客等待超過(guò)3分鐘，不然顧客會(huì)煩。

　　3、經(jīng)營(yíng)種類

　　一般街上的小攤販主要是賣(mài)蘋(píng)果、橙子等普通水果，這類水果的保鮮期長(zhǎng)，不容易放壞，副食店會(huì)增加香蕉、西瓜、柚子等時(shí)令水果。水果店的品種更多一些，規(guī)模大的除了普通水果外，還會(huì)賣(mài)一些進(jìn)口水果，規(guī)模小一點(diǎn)的，也會(huì)有芒果、哈密瓜等進(jìn)價(jià)較高的水果，在卡車(chē)、平板車(chē)上經(jīng)營(yíng)的流動(dòng)水果攤則主要是做體積比較大的時(shí)令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。