餐飲行業(yè)的發(fā)展前景十分廣闊，許許多多的創(chuàng)業(yè)者都選擇開(kāi)一家屬于自己的餐飲門(mén)店，如今市面上做餐飲門(mén)店的商家企業(yè)數(shù)不勝數(shù)，因此想要在這個(gè)市場(chǎng)環(huán)境中脫穎而出就需要一些特別之處來(lái)吸引消費(fèi)者，那么如何才能吸引到消費(fèi)者前來(lái)消費(fèi)呢?今天小編就來(lái)為大家分享幾點(diǎn)提升餐飲門(mén)店業(yè)績(jī)的小技巧。

　　1、服務(wù)態(tài)度熱情

　　餐飲業(yè)也是服務(wù)業(yè)，消費(fèi)者來(lái)到您的餐廳消費(fèi)，享受服務(wù)，微笑是我們最好的服務(wù)態(tài)度。顧客是上帝，服務(wù)員必須具備基本的服務(wù)品質(zhì)，從不回復(fù)顧客，一臉的抱怨，讓人覺(jué)得你不是在服務(wù)顧客，而是在追逐顧客。

　　如果顧客收到這種“問(wèn)候”，對(duì)餐廳的第一印象一定很差，以后也不會(huì)再來(lái)了。

　　2、利用一些平臺(tái)積累粉絲

　　年輕人喜歡上網(wǎng)。首先，查詢網(wǎng)友門(mén)喜歡在網(wǎng)上做什么。你可以利用年輕人和粉絲在一些平臺(tái)上積累，比如今天的頭條新聞。微信公眾號(hào)可以帶來(lái)一些漂亮的照片和軟營(yíng)銷(xiāo)來(lái)吸引粉絲的注意。

　　你還可以通過(guò)發(fā)送紅包和折扣，在平臺(tái)上迅速積累一批粉絲。你甚至可以發(fā)紅包來(lái)幫助你進(jìn)一步增加曝光率。

　　3、通過(guò)外賣(mài)平臺(tái)增加銷(xiāo)量

　　現(xiàn)在外賣(mài)是人們最常用的消費(fèi)方式，很多門(mén)店都是通過(guò)外賣(mài)渠道銷(xiāo)售的，所以外賣(mài)是我們餐廳必不可少的一部分。首先要考慮的是外賣(mài)的排名。

　　排名越高，顧客消費(fèi)的可能性就越大。該平臺(tái)的排名主要有三個(gè)權(quán)重指標(biāo)，第一是銷(xiāo)量，第二是優(yōu)惠活動(dòng)，第三是客戶口碑評(píng)價(jià)。通過(guò)口碑銷(xiāo)售做得慢，讓客戶的意見(jiàn)和評(píng)價(jià)我們也有了及時(shí)的回應(yīng)，并發(fā)現(xiàn)了自己的問(wèn)題，改正了缺點(diǎn)。

　　4、買(mǎi)一送一，讓顧客主動(dòng)申請(qǐng)辦卡。

　　現(xiàn)在很多餐館都買(mǎi)了禮品銷(xiāo)售，比如小吃加一杯果汁，葷菜加一道菜。從表面上看，顧客感受到了自己的優(yōu)勢(shì)，但實(shí)際餐廳不僅提高了整體銷(xiāo)量，還降低了用戶的流失率。

　　此外，當(dāng)我們結(jié)賬時(shí)，我們可以告訴顧客原價(jià)多少，會(huì)員價(jià)是多少，以便顧客愿意辦理會(huì)員卡，以促進(jìn)兩次消費(fèi)和多次消費(fèi)。

　　綜上所述，以上這四點(diǎn)是目前非常主流的餐飲門(mén)店?duì)I銷(xiāo)方式，你可以根據(jù)自己的實(shí)際情況以及餐飲特色來(lái)選擇合適自己的營(yíng)銷(xiāo)方式，對(duì)于餐飲門(mén)店而言，除了做好菜品以及服務(wù)，營(yíng)銷(xiāo)也是需要下足一定的功夫，這樣你的餐飲門(mén)店業(yè)績(jī)就會(huì)有一個(gè)很大的提升。