隨著永輝“京東7fresh”，唯品會“品駿生活”，“超級物種”，“盒馬鮮生”等等，這些生鮮新零售物種在近年崛起，還讓更便利的生鮮便利店成為了社區(qū)實(shí)體店生鮮行業(yè)的新風(fēng)向，社區(qū)實(shí)體店生鮮已經(jīng)成為了線下生鮮渠道的第三個(gè)入口，以前很多便利店實(shí)體店在生鮮經(jīng)營中都是靠著手感的在營業(yè)，進(jìn)銷存管理對比起來比較細(xì)致，在掙錢方面最開始顯得也比較慢。

　　那么社區(qū)生鮮便利如何管理進(jìn)銷存?

　　一、借助生鮮收銀管理軟件

　　首先由于社區(qū)生鮮便利店實(shí)體店涉及的都是生鮮品類水果海鮮類的，意味著商品潛在的損耗大。因此在整個(gè)進(jìn)銷存管理需要進(jìn)行精細(xì)化管理，也勢必必須要用生鮮收銀管理軟件進(jìn)行進(jìn)銷存管理。

　　二、采購、庫存、銷售聯(lián)動管理

　　1.在銷售方面，要根據(jù)庫存及時(shí)處理滯銷產(chǎn)品，對于熱銷產(chǎn)品可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行調(diào)價(jià)。同時(shí)通過速店微商城定期的進(jìn)行精準(zhǔn)的營銷活動，提高客戶黏性，提高消費(fèi)轉(zhuǎn)化率。

　　2.在庫存方面，要及時(shí)的查看速店后臺的“進(jìn)銷存”報(bào)表，以及商品的庫存信息，做到庫存量做到心中有數(shù)，對于已經(jīng)產(chǎn)生積壓的產(chǎn)品盡快降價(jià)處理及時(shí)處理，以免造成不必要的損耗，同時(shí)補(bǔ)給庫存即將為零的商品。

　　3.在采購方面，通過速店采購微信小程序，實(shí)現(xiàn)快速下單。采購要以現(xiàn)存的庫存和前期的銷售報(bào)表數(shù)據(jù)為決策基礎(chǔ)，做出最佳采購決策。比如根據(jù)POS機(jī)近期顯示的售賣情況，及時(shí)調(diào)整采購策略，盡量避免銷路不暢的產(chǎn)品。爭取不多采購一件，也不少采購一件。

　　不管怎么說，對任何一個(gè)生鮮便利店實(shí)體店來說，準(zhǔn)確無誤又方便的的進(jìn)銷存管理不僅僅是保證實(shí)體實(shí)體店正常運(yùn)營的根本。社區(qū)生鮮便利店的出現(xiàn)將會沖擊著整個(gè)生鮮市場格局，但是能夠走到最后的勝利者一定是擁有精細(xì)化管理的實(shí)體實(shí)體店，精細(xì)化管理是現(xiàn)在必不可少的大勢所在。更多關(guān)注進(jìn)銷存管理系統(tǒng)

　　Hishop原創(chuàng)2018/12/18 15:45:35