Hi新零售3月20日消息，在疫情之后交通、餐飲、旅游等行業(yè)受到不同程度的影響。不過好在目前大家追逐漸復(fù)工，多地餐飲業(yè)正在有序恢復(fù)。

　　據(jù)了解北京的一家餐飲企業(yè)雖然餐廳的人不多，但是線上的平臺的外賣很“火爆”平均兩三分鐘就會送出一份外賣。

　　南京的一些餐廳最近也恢復(fù)了堂食。在部分門店看到，除了專門的測溫和消殺區(qū)域外，餐廳內(nèi)還設(shè)有特殊情況隔離區(qū)。桌椅的擺放距離也進行了調(diào)整，保證每個餐臺之間的距離超過一米，餐廳內(nèi)停止使用中央空調(diào)，固定時間打開門窗通風(fēng)換氣。

　　最近，成都的327個餐飲門店被納入第二批提供點餐自取、團膳直送服務(wù)名單，全市提供此類服務(wù)的餐廳已經(jīng)達到了近700家，提供的餐食既有中餐、小吃、火鍋，也有西餐、茶點等。

　　目前的餐飲企業(yè)基本上可以實現(xiàn)“點餐自取”拿回家食用，也可以通過第三方平臺點餐，也可以通過餐飲企業(yè)直送的服務(wù)方式。

　　對大多數(shù)的餐飲行業(yè)來說疫情帶來更多的東西是機會，積極自救餐飲服務(wù)業(yè)開啟消費新場景。

　　在成都的一家火鍋店，開啟了小程序，市民可以在線購買原材料，按照隨包附贈的烹飪方法操作，簡單炒一炒就能上桌。有的賣家還開通了網(wǎng)絡(luò)直播，名家大廚可以在線一對一遠程指導(dǎo)。

　　同時針對市民居家消費的需求，一些餐飲企業(yè)還聯(lián)合部分社區(qū)推出了團購服務(wù)。在江蘇南京的這個社區(qū)，市民稱，社群團購群里每天會定時推出新品優(yōu)惠和特價商品，下單后，新鮮食材當天就可以配送到家。

　　目前結(jié)合小程序、外賣平臺等一切線上平臺開啟新的服務(wù)在餐飲行業(yè)已經(jīng)形成了新的模式。