生鮮便利店在現(xiàn)在看來并不是什么新鮮事了，從盒馬鮮生、永輝便利店、生鮮傳奇誼品生鮮等等眾多生鮮零售公司的火爆程度來看呢，生鮮行業(yè)在今年迎來了新一個(gè)高度的發(fā)展階段，在這個(gè)階段，生鮮行業(yè)的參與者展開來了自己的價(jià)值有了更多元化行動(dòng)，同時(shí)也是嘗試了更深入的布局。

　　一、中國生鮮零售行業(yè)未來會有什么趨勢?

　　1、賣場“縮小”助力規(guī)模化優(yōu)點(diǎn)

　　一個(gè)大家都知道的是，開一個(gè)大型的賣場很難形成地區(qū)優(yōu)點(diǎn)的，過去的二十幾年中咱們所看到的便利店，但是現(xiàn)如今不管是哪里的我也呢。想要用有個(gè)好的供應(yīng)鏈角度和運(yùn)營效率角度其實(shí)賣場變小可以說是有利于區(qū)域規(guī)?；?，所以區(qū)域優(yōu)點(diǎn)對零售業(yè)態(tài)還很有必要的。

　　眾所周知，開大型賣場不利于形成區(qū)域優(yōu)點(diǎn)。在過去20年咱們看到更多的是大賣場，但是如今咱們會發(fā)現(xiàn)規(guī)模較小的實(shí)體店越來越多。立足于供應(yīng)鏈角度和運(yùn)營效率角度其實(shí)賣場變小是有利于區(qū)域規(guī)模化的，而區(qū)域優(yōu)點(diǎn)對零售業(yè)態(tài)還很有必要的。對于商家來說，在創(chuàng)建大賣場與小實(shí)體店的執(zhí)行上，商家在一個(gè)區(qū)域內(nèi)賣場的數(shù)量相對局限，但是開小型實(shí)體店則更為靈活，更容易形成規(guī)模。

　　2、 社區(qū)生鮮店數(shù)量持續(xù)上升

　　互聯(lián)網(wǎng)電商的快速發(fā)展與越來越快的消費(fèi)節(jié)奏下，消費(fèi)者對于購買方面也越來越?jīng)]有耐心，希望能隨時(shí)隨地購買。當(dāng)消費(fèi)者想要購買生鮮時(shí)，他們可能不愿意開車或者乘坐交通工具前往大賣場，臨近住宅區(qū)的社區(qū)超市更能滿足他們的需要。社區(qū)超市的消費(fèi)群體涵蓋范圍廣，包含以前習(xí)慣去菜場的中老年消費(fèi)者、住宅區(qū)域尚無線上生鮮服務(wù)的中產(chǎn)消費(fèi)者以及在社區(qū)便利店附近居住的其他消費(fèi)者。

　　二、為什么要了解生鮮零售未來趨勢?

　　全球領(lǐng)先的戰(zhàn)略咨詢企業(yè)——貝恩企業(yè)全球合伙人鄧旻曾提及，在新零售年代，隨著互聯(lián)網(wǎng)+技術(shù)賦能，各類業(yè)態(tài)的不斷崛起，生鮮零售公司必須快速行動(dòng)，走在變化之前。在面對可能的渠道變革以及初創(chuàng)品牌挑戰(zhàn)者帶來的競爭時(shí)，很多公司會決定徹底重新構(gòu)思自己的業(yè)務(wù)商業(yè)模式。