你知道什么是“快閃”嗎?在一個(gè)指定的地點(diǎn)，一般多在廣場(chǎng)、求婚現(xiàn)場(chǎng)、機(jī)場(chǎng)等地，一群人出其不意的出現(xiàn)，同時(shí)做出一系列的動(dòng)作后，又很突然的作鳥(niǎo)獸散?？扉W基本是這個(gè)形式，一般是藝術(shù)行為，但現(xiàn)在很多商家也玩起了“快閃店”，怎么玩的?能賺錢么?但其實(shí)，一家快閃店的利潤(rùn)遠(yuǎn)沒(méi)有銷售額和消費(fèi)紀(jì)錄這么可觀。一家成功的快閃店，背后的策劃、籌備、裝修、人力等各項(xiàng)成本，并不比一家實(shí)體店低太多。快閃店幾天、幾十天的銷售額，也許會(huì)有“入不敷出”的情況出現(xiàn)。

　　快閃店短則幾天、長(zhǎng)也不過(guò)三個(gè)月，如果要算銷售額，恐怕未必能超過(guò)店鋪打造的成本。既然有可能“入不敷出”，為什么快閃店還越來(lái)越多?

　　6月15日，鄭州人氣最旺的商業(yè)中心之一——新田360廣場(chǎng)鄭州國(guó)貿(mào)店，一家名為“斷茶”的茶飲店開(kāi)業(yè)。

　　這家店主打的是近年風(fēng)靡的“斷舍離”文化，以“毒雞湯”的方式提醒消費(fèi)對(duì)象：告別不切實(shí)際的、不適合的過(guò)去，開(kāi)始有益身心的新生活。

　　這家店的茶飲只送不賣，為期十天。

　　沒(méi)錯(cuò)，這又是一家快閃店。

　　第一直覺(jué)，是不是想起了“喪茶”?

　　4 月 28 日，喪茶以快閃店的形式在上海正式亮相，僅在4月28日~5月1日期間營(yíng)業(yè)。

　　雖然只營(yíng)業(yè)幾天，但是喪茶還是把“喪”發(fā)揮到了極致。除了選擇黑色為主色調(diào)，喪茶的代言人選擇了“微博網(wǎng)紅”王三三，一個(gè)以羊駝為基礎(chǔ)的動(dòng)漫形象。在產(chǎn)品名稱的設(shè)計(jì)上則更加“扎心”，比如，加油你是最胖的紅茶拿鐵、加班不止加薪無(wú)望綠茶等。

　　喪茶之后，餓了么還開(kāi)了一家“愛(ài)無(wú)能小酒館”，仍是快閃店模式。憑借租期短、相對(duì)成本較低、人氣高的優(yōu)勢(shì)，快閃店?duì)I銷正風(fēng)靡全球，受到各行業(yè)品牌的青睞。餓了么更是把他發(fā)揮到了極致，在四月末和網(wǎng)易合作的“喪茶”快閃店火遍整個(gè)朋友圈后，餓了么持續(xù)摸索內(nèi)容性場(chǎng)景營(yíng)銷，在下半年的時(shí)間，它按照每月一次的速度打造著快閃店。包括520的「愛(ài)無(wú)能小酒館」、6月的「深夜の食堂」、7月的「阿銀的甜品店」、8月七夕的「天生敢愛(ài)」、9月的「知食堂」、10月的「國(guó)富民強(qiáng)茶鋪」和「宇宙食力能量站」、12月的「拜拜舊食代」。

　　餓了么出了兩個(gè)東西，第一個(gè)是首次進(jìn)入餓了么有菜系統(tǒng)，在新零售線上可以被用戶買到。同時(shí)在520小酒館線下，送一個(gè)禮盒，在外賣平臺(tái)上購(gòu)買酒類的用戶，大概的客單價(jià)滿足30～50元，定了大概40元的禮盒。線下的小伙伴，可以在現(xiàn)場(chǎng)，通過(guò)餓了么幫買幫送服務(wù)送到客戶的手里，也可以在餓了么平臺(tái)線上購(gòu)買這個(gè)禮盒送給小伙伴。

　　所有的營(yíng)銷都是基于人性。他們做所有的活動(dòng)，都希望能把在家的你互換到戶外來(lái)，互換更多的用戶參與到活動(dòng)中，用講故事，快閃店的方式，把品牌的概念傳遞給大家，把品牌作為愛(ài)心化呈現(xiàn)?？梢园l(fā)現(xiàn)，線下場(chǎng)景所承載的功能不再單純以銷售為主導(dǎo)，而是具有場(chǎng)景營(yíng)造、流量引導(dǎo)、口碑激發(fā)、體驗(yàn)升級(jí)等等多重價(jià)值。未來(lái)線下門店形態(tài)的演化在技術(shù)化、數(shù)據(jù)化的影響下會(huì)進(jìn)一步加劇，最終線上、線下融為一體。

　　更多關(guān)于新零售最新資訊，請(qǐng)查看：新零售