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聚焦白酒價(jià)格帶:誰(shuí)在下滑?誰(shuí)在分化?誰(shuí)在悄悄增長(zhǎng)?
作者: --時(shí)間: 2025-11-13 18:22:02 閱讀量:

 

2025年中報(bào)出盡,白酒行業(yè)的真實(shí)切面愈發(fā)清晰:量?jī)r(jià)齊跌之下,消費(fèi)結(jié)構(gòu)加速裂變。高端酒遇阻,中端酒分化,大眾酒劇烈洗牌。行業(yè)從增量驅(qū)動(dòng)進(jìn)入存量博弈,競(jìng)爭(zhēng)邏輯正發(fā)生深刻轉(zhuǎn)變。

對(duì)于酒企與經(jīng)銷商而言,既要看到周期調(diào)整的壓力,也要敏銳捕捉到結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì),并借助數(shù)字化工具提升增長(zhǎng)確定性。

一、高端酒:護(hù)城河仍在,但維穩(wěn)壓力凸顯

高端酒長(zhǎng)期依賴商務(wù)宴請(qǐng)和禮品贈(zèng)送,但在經(jīng)濟(jì)放緩與終端價(jià)格倒掛的背景下,渠道利潤(rùn)壓縮,經(jīng)銷商囤貨意愿明顯下降。

整體來(lái)看,茅臺(tái)、五糧液憑借強(qiáng)勢(shì)品牌繼續(xù)增長(zhǎng),但大多數(shù)酒企在300元以上價(jià)位帶承壓。與此同時(shí),區(qū)域龍頭如金徽酒反而實(shí)現(xiàn)強(qiáng)勁突破,顯示細(xì)分市場(chǎng)仍有機(jī)會(huì)。

二、中端酒:分化加劇,性價(jià)比才是王道

100-300元區(qū)間成為競(jìng)爭(zhēng)最激烈的戰(zhàn)場(chǎng)。消費(fèi)趨于理性,渠道驅(qū)動(dòng)正在被“消費(fèi)者驅(qū)動(dòng)”取代,品牌必須憑借性價(jià)比+清晰定位才有增長(zhǎng)可能。

分化格局明顯:一些區(qū)域深耕、定位清晰的品牌穩(wěn)住了基本盤(pán),而缺乏差異化的產(chǎn)品則大幅下滑。

三、大眾酒:量縮價(jià)升,光瓶酒賽道突圍

相比高端的“滯脹”和中端的分化,大眾酒市場(chǎng)劇烈萎縮。多數(shù)酒企100元以下產(chǎn)品下滑嚴(yán)重,但舍得旗下“沱牌特級(jí)T68”卻逆勢(shì)增長(zhǎng)15.86%,動(dòng)銷和開(kāi)瓶數(shù)據(jù)均表現(xiàn)突出,成為光瓶酒市場(chǎng)的明星單品。

這表明大眾酒并非無(wú)機(jī)會(huì),而是進(jìn)入“量縮價(jià)升”的新邏輯。品質(zhì)升級(jí)的光瓶酒、區(qū)域集中度提升,將是未來(lái)的核心增長(zhǎng)點(diǎn)。

四、行業(yè)總體趨勢(shì):回歸品牌與品質(zhì)

2025年上半年白酒行業(yè)的走勢(shì)表明:

高端酒:價(jià)格維穩(wěn)壓力大,動(dòng)銷受限;

中端酒:分化嚴(yán)重,性價(jià)比才是硬道理;

大眾酒:整體下滑,但光瓶酒升級(jí)帶來(lái)機(jī)會(huì)。

競(jìng)爭(zhēng)已全面進(jìn)入存量階段,市場(chǎng)份額正在快速向頭部集中。未來(lái)的關(guān)鍵在于:誰(shuí)能更快捕捉消費(fèi)變化,誰(shuí)能更高效提升渠道與動(dòng)銷。

五、對(duì)酒企與經(jīng)銷商的數(shù)字化建議

(一)酒企端:做品牌、控渠道、強(qiáng)體驗(yàn)

掃碼營(yíng)銷系統(tǒng):解決價(jià)格倒掛,保障渠道秩序和利潤(rùn)空間。

會(huì)員運(yùn)營(yíng)系統(tǒng):沉淀會(huì)員資產(chǎn),設(shè)置積分、禮遇、封壇體驗(yàn),穩(wěn)住高凈值人群。

封壇酒系統(tǒng):數(shù)字化管理封壇酒全生命周期,增強(qiáng)品牌文化價(jià)值。

回廠游業(yè)務(wù)解決方案:將參觀、品鑒、定制、封壇結(jié)合,打造沉浸式品牌體驗(yàn)。

(二)經(jīng)銷商端:快動(dòng)銷、控風(fēng)險(xiǎn)、擴(kuò)渠道

消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)解決方案:分層用戶運(yùn)營(yíng),積分、福利增強(qiáng)復(fù)購(gòu)和粘性。

宴席酒系統(tǒng):數(shù)字化管理宴席訂單,抓住婚宴、慶典場(chǎng)景。

企業(yè)購(gòu)系統(tǒng):搭建直采平臺(tái),拓展企業(yè)團(tuán)購(gòu)、餐飲、商超采購(gòu)。

白酒裂變分銷解決方案:通過(guò)“鏈動(dòng)2+1”“推3返1”等玩法,幫助經(jīng)銷商拓客和裂變。

結(jié)語(yǔ)

白酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),終將回歸“品牌+品質(zhì)”。但在存量博弈時(shí)代,僅靠傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)已難突圍。誰(shuí)能借助掃碼營(yíng)銷、會(huì)員運(yùn)營(yíng)、封壇酒、宴席酒、企業(yè)購(gòu)、分銷裂變、回廠游等數(shù)字化系統(tǒng),快速提升品牌力與渠道力,誰(shuí)就能在行業(yè)調(diào)整期抓住機(jī)會(huì)、率先突圍。

數(shù)字化,正在成為酒企和經(jīng)銷商穿越周期的“新武器”。

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