2月27日傍晚，中國(guó)最大的乳制品公司伊利股份(600887.SH)公布了2018年全年業(yè)績(jī)，實(shí)現(xiàn)總收入795.5億元，收入和凈利潤(rùn)雙增。

　　第一財(cái)經(jīng)記者注意到，在乳制品業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的同時(shí)，伊利2018年開始向多元化業(yè)務(wù)擴(kuò)張，包含向飲用水、功能和植物蛋白飲料等領(lǐng)域拓展業(yè)務(wù)，從單一乳制品公司向健康食品集團(tuán)轉(zhuǎn)變。

　　公告顯示，伊利實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入795.53億元，較上年同期增長(zhǎng)16.89%，逼近800億大關(guān)，凈利潤(rùn)64.52億元，較上年同期增長(zhǎng)7.48%，凈利潤(rùn)水平較前三個(gè)季度明顯提升。

　　記者注意到，伊利的收入增長(zhǎng)主要來(lái)自于銷量的增長(zhǎng)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。

　　從分項(xiàng)看，伊利最大的業(yè)務(wù)液體乳產(chǎn)品2018年收入656.79億元，增長(zhǎng)99.13億元，同比增長(zhǎng)17.78%，其中因銷量上升增加收入62.35億元，因產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整增加收入27.47億元。奶粉及奶制品以及冷飲業(yè)務(wù)的情況也類似，奶粉及奶制品板塊收入80.45億元，較上期增加16.16億元，同比增長(zhǎng)25.14%，其中因銷量上升增加收入10.15億元，因產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整增加收入7.05億元。冷飲產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)收入49.97億元，較上期增加3.91億元，同比增長(zhǎng)8.49%，因產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整增加收入2.72億元。

　　業(yè)內(nèi)看來(lái)，伊利的增長(zhǎng)一方面來(lái)自于重點(diǎn)產(chǎn)品和創(chuàng)新產(chǎn)品推動(dòng)，數(shù)據(jù)顯示，2018年伊利旗下“金典”、“安慕希”、“暢意100%”、“Joy Day”、“金領(lǐng)冠”、“甄稀”等重點(diǎn)產(chǎn)品銷售收入同比增長(zhǎng)34.3%;同期，新品銷售收入占比14.8%，較上年同期提高了5.6個(gè)百分點(diǎn)。而另一方面則自于渠道下沉，2018年，伊利直控村級(jí)網(wǎng)點(diǎn)近60.8萬(wàn)家，較上年提升14.7%。

　　根據(jù)伊利公布的計(jì)劃，2019年企業(yè)計(jì)劃實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入900億元，利潤(rùn)總額76億元。

　　值得注意的是，2018年伊利國(guó)際化明顯提速。

　　2018年9月，伊利對(duì)歐洲研發(fā)中心進(jìn)行升級(jí)，并加快進(jìn)入東南亞市場(chǎng)，包含推動(dòng)“Joy Day”冰淇淋在印度尼西亞上市，并在2018年11月宣布收購(gòu)泰國(guó)本土最大冰淇淋公司THE CHOMTHANA COMPANY LIMITED。

　　2018年伊利還啟動(dòng)多個(gè)非乳項(xiàng)目，轉(zhuǎn)向大健康領(lǐng)域。

　　其中2018年12月14日，伊利公告將進(jìn)入飲用水領(lǐng)域，其中將在長(zhǎng)白山新建天然礦泉水飲品項(xiàng)目，投資金額為7.44億元，預(yù)計(jì)投資回收期5.70年，投資回報(bào)率16.34%，內(nèi)部收益率16.01%，預(yù)計(jì)創(chuàng)建期為31個(gè)月。而在此前，伊利已經(jīng)分別在2018年4月份推出了能量飲料產(chǎn)品“煥醒源”和植物蛋白飲料產(chǎn)品“植選豆乳”。

　　而伊利瞄準(zhǔn)的也是目前市場(chǎng)增長(zhǎng)較快的產(chǎn)業(yè)，歐睿咨詢此前公布的數(shù)據(jù)顯示，2017年，中國(guó)瓶裝水市場(chǎng)營(yíng)業(yè)額達(dá)到1050億元，預(yù)計(jì)未來(lái)五年復(fù)合年均增長(zhǎng)率為9.5%;2019年植物蛋白飲品的市場(chǎng)總額預(yù)計(jì)在1900億。

　　2018年末，伊利集團(tuán)在海南三亞舉行的“伊利全球合作伙伴大會(huì)”上，伊利董事長(zhǎng)潘剛曾公開表示，企業(yè)要在乳制品的基礎(chǔ)上，拓展健康食品領(lǐng)域的版圖，打造新的增長(zhǎng)極，將伊利定位為“橫跨大健康領(lǐng)域內(nèi)多品類的布局者”。

　　伊利股份向第一財(cái)經(jīng)回應(yīng)表示，企業(yè)將加快大健康領(lǐng)域的布局，目前企業(yè)架構(gòu)已經(jīng)進(jìn)行了調(diào)整，從原4大事業(yè)部變?yōu)?大事業(yè)部;除了液奶、冷飲、奶粉、酸奶事業(yè)部，新增了健康飲品及奶酪事業(yè)部，以推動(dòng)業(yè)務(wù)的多元化。

　　獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮告訴第一財(cái)經(jīng)記者，目前伊利已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了乳業(yè)產(chǎn)品全渠道和全品類的覆蓋，目前國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)的乳品增長(zhǎng)面臨國(guó)內(nèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)放緩和新品類推動(dòng)難度較大的問(wèn)題，因此需要新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)。因此一方面是在海外拓展新的增量市場(chǎng)，比如東南亞的國(guó)際市場(chǎng);另一方面則是需要拓展新的品類，獲得新的增長(zhǎng)業(yè)務(wù)，而業(yè)務(wù)的多元化也有利于其品牌價(jià)值的最大化。

　　記者注意到，目前世界前十大乳企中，伊利和蒙牛之外都是多元化的食品公司，包含雀巢、達(dá)能等，很多也是以乳業(yè)起家。

　　中金企業(yè)分析師呂若晨也表示，目前伊利先后推出的豆奶、功能飲料、奶酪，以及計(jì)劃推出的礦泉水等新品類1-2年內(nèi)對(duì)收入與利潤(rùn)的貢獻(xiàn)局限，但從中長(zhǎng)期企業(yè)實(shí)現(xiàn)成為健康食品集團(tuán)的愿景有重要戰(zhàn)略意義。